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Acido Glumatamico

  1. Función cerebral: Como neurotransmisor, el ácido glutámico es esencial para los procesos de aprendizaje y memoria en el cerebro. Facilita la transmisión de señales entre las neuronas, lo que es crucial para muchas funciones cognitivas.
  2. Metabolismo: Participa en el metabolismo de las proteínas y es un componente clave en la síntesis de otras moléculas importantes en el cuerpo.
  3. Desintoxicación del nitrógeno: El ácido glutámico juega un papel en la eliminación del nitrógeno del cuerpo. A través del ciclo del ácido glutámico, ayuda a convertir el amoníaco, que es tóxico, en urea, que luego se excreta en la orina.